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消費升級,興安家禾告訴你需要什么樣的高端大米

2019-12-04 09:40:50來源:中國金融時報網

隨著中國經濟的持續發展和國民購買力的不斷提升,各行各業都已經進入品牌消費的時代,大米行業自然也不例外,高端大米市場潛力和發展空間日益顯著。

據《2018年中國稻谷(大米)產業報告》的數據,2013年我國高端大米的市場規模約為122.5億元,到2017年增長到246億元,年復合增長率達到18%,遠高于大米行業整體發展速度。按照近年來的發展速度,預計2023年高端大米產業規模將達到600億元左右甚至更高。

興安家禾通過調查發現,一提到高端大米,人們首先往往會想到的是品牌實力強、標準化程度高的日本大米和泰國香米等國外大米。特別是日本大米,品牌眾多,價格不菲,比泰國大米還要高出兩倍左右,這是因為日本大米是粳米,而泰國香米是秈米,口感和品質上有差異。

日本大米在國際市場上強調自身產品的差異性,堅持走高端路線,享有口感好、品質高、營養豐富的美譽。在高價的同時,享有高知名度和高美譽度,日本大米關鍵是打好了“差異化”這張牌,通過差異化來打造大米品牌。

首先,日本大米強調產地的差異化。日本雖然國土面積不大,但在大米的營銷中仍然強調不同地域的日照、土壤、氣候等自然條件的不同,突出地域的差異化特征。例如:北海道出產的櫻花和星星大米,其賣點就是北海道冰雪含有豐富的有利于人體健康的元素,融化后滋潤了土地,促進了高品質大米中多種元素的生成;佐賀縣出產的夢的水滴大米重點強調其在海拔200m以上半山腰種植,不僅口感香甜,而且外觀圓潤,富有光澤。

其次是生產差異化,這里指的不是日本大米之間生產的差異,而是日本大米生產標準和別國大米生產的不同。日本政府從上世紀40年代就開始對稻米的生產實施嚴格管理,早已全部實現本國生產的標準化,要求極其苛刻,高端大米更是如此,只能在生產過程中使用有機肥料,不能使用化學制品,因此這種品質的水稻產量就不高,相當于其他國家一般大米產量的二分之一。對生產標準的嚴苛要求,保證了日本大米在國際市場能夠享有“天價”。

再次,日本大米強調品質的差異化,特別是營養成分的差異性。例如:金芽米就特別指出其豐富的維生素B含量有利于人體內糖分的轉移,鎂有利于人體循環系統和心臟的健康等。

還有就是日本大米包裝的差異化,從產品包裝的外觀設計、形狀、大小、規格、等級等方面都依據顧客需求進行不同風格的設計。

日本大米憑借高規格的生產、加工、包裝標準,通過提升整體品質,占領高端大米市場。反觀中國大米,以前整體科技水平不高,主要以初級產品為主,產品結構單一,市場競爭激烈,效益不高。但隨著經濟的不斷增長和人們對食品安全意識的不斷提高,消費升級不斷加快,選擇高品質、綠色優質和營養大米的人越來越多,高端大米的需求不斷增加。

面對日本大米的成功,應該反思我們傳統的農業生產方式和營銷理念。農業生產關鍵在標準化、高質化、品牌化,興安家禾——這個來自內蒙古興安盟的高端大米品牌就正在努力嘗試著走自己的差異化之路。

興安家禾的產地,內蒙古興安盟地處北緯46°大興安嶺南麓生態圈,是世界公認的寒地水稻生產黃金帶。無法復制的區域位置優勢、優質的大興安嶺水源、良好的生態環境、肥沃的土壤,讓興安盟成為水稻種植的黃金產區,產地的差異性造就了興安家禾的獨特品質。

此外,興安家禾在整地、插秧、除草除蟲、施肥、灌排水、收成、儲存、運輸和加工等各個生產環節均實施嚴格的標準化管理,保證了興安家禾有機大米的高品質。興安家禾米業還在水稻原產地興建基地,并從日本引進每條價值超千萬的生產線,以保證興安家禾大米生產的差異性。

興安家禾大米在極其肥沃的黑土地中,吸收了足夠的氮、磷、鉀等多種礦物元素,陽光雨露充足,又有純凈無污染的灌溉用水。獨特的地域優勢,保證了獨有的高品質,它含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質等營養物質,使得興安家禾具備不同于其他大米的高品質。

在包裝方面,興安家禾也另辟蹊徑,在外觀設計、形狀、規格等方面著力下手,不斷設計出符合目標消費者需求的包裝風格,深受用戶喜愛。

興安家禾從消費者的實際需求出發,以綠色觀念為指導,確定產品性能和質量,進行有機種植與加工,采用特色包裝,走差異化路線,絕對稱得上“好山好水出好米”。相信,如果能有更多的大米企業也能像興安家禾這樣生產出優質、有機的品牌大米,那么,無論日本還是泰國大米,都不會再獨享我國的高端大米市場。

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